「BundBakery」の「Bund」は「結びつき・絆」などの意味があるドイツ語です。
お客様、生産者様、お取引先様、関わりあるすべての方々と「パン」という素材を通して、「結びつき」や「繋がり」を大切にするお店にしたいという想いを込めてこの言葉を選びました。
皆様の大切な時間に寄り添うようなパンを焼いていきます。
パンのラインナップは、ハード系と菓子パン、サンドイッチが中心です。
季節に合わせてメニューが変わります。オリジナルのケーキやクッキーなどの焼菓子も人気です。

新卒で老舗の「木村屋總本店」に入社し、17年間勤務
パン作りの基本から、工場の工程管理、実績管理、大手チェーンの商品開発などの業務を経験した後、独立準備のため転職
個人店の経営を学ぶため、東京練馬区にある「パーラー江古田」で2年間勤務
店舗経営、商品開発、自家培養酵母種のパン作りを学ぶ
2019年11月に千葉県千葉市に店舗をオープンした

※こちらのパンは常時セレクトショップで販売しているとは限りません。予めご了承ください。
※商品に関するお問い合わせは、各店舗へお願いいたします。

食パン
北海道産小麦を100%使用した、湯種製法のもっちり食感の食パン

あんぱん
自家培養の酒種酵母を使用した生地に、北海道産小豆を使用した自家製粒あんを包んだあんぱん

いちじくとくるみ
国産小麦の全粒粉を使用した生地に、赤ワイン漬けのいちじくとくるみをたっぷり入れました

フルーツとナッツ
ピスタチオ、くるみ、ブルーベリー、クランベリーをたっぷり練りこんだハードパン