日常生活を少しだけ上質に
日々の暮らしのなか、いつもより少しだけ上質なひとときのために
ブルディガラが大切にする「上質」とは豪華なもの、貴重なもの、派手なものではなく心のこもったもの、地球に優しいもの
からだを大切にすること、社会に貢献すること、かけがえのない今ある幸せを感じられること
そんな想いを込めて＿
ワインやお食事と合わせてお楽しみいただけるよう、パンの個性ばかりが主張しすぎず、かといって個性がなくならないように
パンを食べた後の余韻をお楽しみいただけるようなバランスに細心の注意をそそぎ、商品づくりを行っています。

※こちらのパンは常時セレクトショップで販売しているとは限りません。予めご了承ください。
※商品に関するお問い合わせは、各店舗へお願いいたします。

セグールフリュイ
ライ麦配合生地に、レーズン、イチジク、オレンジピール、カレンズとクルミを練りこんだブルディガラの看板商品。

スコーン・プレーン
バターを使わず小麦粉とクリーム、卵黄でシンプルな味に仕上げました。お好みでジャムとご一緒に。

コンプレ・カマンベール
マイルドな酸味のあるコンプレ生地に、カマンベールチーズを丸ごと包んで焼き上げました。

ジャンボン・エ・シソ
国産豚ロース肉の上品な味わいを活かしたハムとしそのマリアージュ。

ブリオッシュ・パリ
発酵バターと卵をたっぷり使用した、口当たりの優しいリッチなパン。

エピ
フランス語で「麦の穂」を意味するエピ。温めるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。

焼きカレーパンバターチキン
長時間発酵の味わい深い生地の中にバターチキンカレー入り。ガラムマサラが隠し味。

十勝産小豆あんぱん
黒ゴマと黒糖を練り込んだパンに、北海道十勝産の粒あんを入れました。

プティレ
米粉と石臼挽き粉を配合。チーズを作った際の副産物であるホエイを使用しほのかなミルク感を表現しました。