将来、製菓や製パンの職に就きたいと考えている学生の育成に努めております。卒業生の多くは、ホテル、結婚式場、個人のケーキ屋さんやパン屋さんで活躍しています。

KANAGAWA BAKERs’ DOCKでは学校監修のもと、学生が焼き上げたパンの一部を販売しております。
頑張れ！未来のパン職人

※こちらのパンは常時セレクトショップで販売しているとは限りません。予めご了承ください。
※商品に関するお問い合わせは、各店舗へお願いいたします。

スノーボール
口の中でポロっと崩れる、クルミ入りの一口クッキーです。

焼きチョコ
ベルギー産のチョコレートをぜいたくに使って、米粉だけをくわえて焼いた一品です。

米粉パン　オレンジ風味
米粉の生地にオレンジピールを練りこんで、さわやかな風味に仕上げました。

米粉パン　しらす風味
米粉の生地に国産釜揚げしらすを練りこんで、潮風が香る風味に仕上げました。

米粉パン　ぶどう風味
米粉の生地にカレンツレーズンを練りこんで、清涼な酸味に仕上げました。