横須賀の京急久里浜駅からバスで10分ほどの、ハイランドという山の上の住宅街にお店があります。
当店のパンは、ザクロやレーズンなどのフルーツでおこした天然酵母を使い、高加水で捏ね上げた生地を低温で長時間発酵させて焼き上げています。
本番フランスの名店で使用されている製法にこだわりつつも、日本人に合う、薄皮でしっとりもっちりとしたパンを目指しています。

※こちらのパンは常時セレクトショップで販売しているとは限りません。予めご了承ください。
※商品に関するお問い合わせは、各店舗へお願いいたします。

もちもちチーズパン
ふんわりもっちりとしたチャパタ生地にダイスチーズを混ぜ込みました。

ハーブソーセージと粒マスタードのパン
フランスパン生地に、ハーブソーセージと粒マスタードを巻き込み、焼き上げました。

バターしみしみコーンパン
ふんわりしっとりとしたミルク生地にコーンをたっぷり混ぜ込み焼き上げ、仕上げにバターを染み込ませました。

プチバゲット
外はカリッと、中はしっとりもっちりの当店自慢のフランスパンです。

バゲット
外はカリッと、中はしっとりもっちりの当店自慢のフランスパンです。

ミルクパン
ふんわり食感の、ミルクを混ぜ込んで焼き上げたミルクパン。ほんのり甘い生地はそのまま食べても、サンドイッチにしてもOK。

チャパタ
オリーブオイルを練り込んだ、もっちりと柔らかい食感のイタリアのパン。そのまま食べてもサンドイッチにしても美味しいです。

チョコチップのパン
しっとりとしたミルクパン生地にチョコチップをたっぷり混ぜ込み、焼き上げました。

ブルーベリーとクリームチーズのパン
しっとりとしたほんのり甘いミルク生地に、ドライブルーベリーとクリームチーズをたっぷり混ぜ込みました。